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    5月8-10日，應(yīng)紫陽(yáng)縣茶葉局邀請(qǐng)，為提升陜西省紫陽(yáng)縣工夫紅茶加工生產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)西部山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所葉陽(yáng)研究員在紫陽(yáng)舉行了為期3天的工夫紅茶加工技術(shù)培訓(xùn)。     葉陽(yáng)根據(jù)當(dāng)?shù)夭铇渲髟云贩N特點(diǎn)、氣候環(huán)境條件以及企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)情況，針對(duì)性的提出紫陽(yáng)工夫紅茶加工的技術(shù)要點(diǎn)與注意事項(xiàng)，詳細(xì)講解工夫紅茶加工工藝的技術(shù)難點(diǎn)，并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工夫紅茶加工過(guò)程，以加深學(xué)員對(duì)生產(chǎn)工藝具體要求的認(rèn)識(shí)。培訓(xùn)活動(dòng)中還將不同企業(yè)工夫紅茶樣品依次點(diǎn)評(píng)，針對(duì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)在生產(chǎn)中存在的主要技術(shù)問(wèn)題，提出改進(jìn)方法和應(yīng)對(duì)措施。     此次活動(dòng)共培訓(xùn)了來(lái)自20多個(gè)茶葉企業(yè)的負(fù)責(zé)人及技術(shù)骨干80余人，培訓(xùn)效果顯著、學(xué)員反響強(qiáng)烈，圓滿完成培訓(xùn)工作。
    據(jù)悉，紫陽(yáng)縣位于陜西省南部，隸屬于安康市，氣候條件優(yōu)越，硒資源豐富，是享譽(yù)國(guó)內(nèi)的著名茶鄉(xiāng)。近兩年來(lái)，紫陽(yáng)縣大力發(fā)展工夫紅茶產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)量初具規(guī)模、產(chǎn)品頗具特色。（通訊員 張璐君）