在展區(qū)，參加會議的來賓和媒體將加工所馬鈴薯系列主食產(chǎn)品展區(qū)圍得水泄不通，紛紛詢問馬鈴薯主食產(chǎn)品的營養(yǎng)特性和有關(guān)加工技術(shù)，表現(xiàn)出對馬鈴薯主食產(chǎn)品的極大興趣。
戴小楓表示，加工所馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)團(tuán)隊從專用馬鈴薯品種篩選、產(chǎn)品配方與工藝研制、品質(zhì)形成機理研究、營養(yǎng)素綜合評價等方面開展深入研究，已成功研制出馬鈴薯饅頭、面條、米粉、糕點等系列主食產(chǎn)品和功能性食品、風(fēng)味食品、速食食品等4大類系列產(chǎn)品幾十個品種，形成相關(guān)專利百余個、標(biāo)準(zhǔn)十多個以及相關(guān)的專用商標(biāo)和包裝設(shè)計，開發(fā)出專用的系列加工裝備，其中第一代馬鈴薯饅頭已于今年6月1日在北京成功上市，預(yù)計未來將有越來越多的馬鈴薯主食產(chǎn)品走向市場，滿足人民群眾對主食消費營養(yǎng)健康的新要求。（通訊員 尚辰）
