本報(bào)訊 記者張曦文報(bào)道 作為水稻、小麥、玉米外的第四大主糧，馬鈴薯在國(guó)家主糧化戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，正逐步向主糧消費(fèi)的目標(biāo)邁進(jìn)。近日召開的全國(guó)馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟2017年年會(huì)，就發(fā)展馬鈴薯主食化新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)業(yè)、新體系進(jìn)行了交流，以期引領(lǐng)馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
據(jù)了解，近年來(lái)，農(nóng)業(yè)部大力推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作，指導(dǎo)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所牽頭組建了馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。聯(lián)盟成立兩年來(lái)，在馬鈴薯主食化產(chǎn)品研發(fā)、專用薯種與加工技術(shù)、主食產(chǎn)業(yè)協(xié)同攻關(guān)等方面取得了豐碩成果，為推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和“健康中國(guó)”建設(shè)發(fā)揮了重要作用。
據(jù)悉，聯(lián)盟下一步將重點(diǎn)宣傳、推廣、應(yīng)用、示范以薯泥薯漿為原料的第三代馬鈴薯主食加工技術(shù),大幅度降本增收，突破市場(chǎng)和消費(fèi)的瓶頸，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)化新局面；強(qiáng)化馬鈴薯主食化兩條生產(chǎn)推廣模式，即大眾化、營(yíng)養(yǎng)化馬鈴薯主食產(chǎn)品的生產(chǎn)推廣，并瞄準(zhǔn)目標(biāo)群體，實(shí)行精準(zhǔn)化、個(gè)性化、定制化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)供給與需求的高效對(duì)接。
