12月12日，2022年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)發(fā)布，全國(guó)糧食總產(chǎn)量13731億斤，比上年增加73.6億斤，增長(zhǎng)0.5%，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。新京報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年，大豆播種面積1.54億畝，比上年增加2742.5萬(wàn)畝，增長(zhǎng)21.7%。小麥、玉米、稻谷三大主糧合計(jì)增產(chǎn)21.6億斤，大豆增產(chǎn)77.8億斤，增產(chǎn)量超過三大主糧。大豆為何會(huì)有如此成績(jī)？明年大豆行情會(huì)如何？新京報(bào)記者采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員王禹。
北京市大興區(qū)采育鎮(zhèn)東潞洲村大豆豐收。新京報(bào)記者 王穎 攝
大豆播種面積比上年增加2742.5萬(wàn)畝
中國(guó)是大豆唯一的原產(chǎn)國(guó)，我國(guó)馴化和種植大豆的歷史超過五千年。近年來(lái)，我國(guó)大力推動(dòng)大豆育種科技攻關(guān)，大豆育種水平、育成品種數(shù)量等取得長(zhǎng)足進(jìn)步。
12月12日發(fā)布的2022年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，2022年，大豆產(chǎn)量405.7億斤，比上年增加77.8億斤，增長(zhǎng)23.7%。大豆單產(chǎn)132公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加2.1公斤，增長(zhǎng)1.6%。
對(duì)于這張大豆“成績(jī)單”，王禹表示，2002年以來(lái)，我國(guó)多次實(shí)施大豆振興計(jì)劃，2022年中央一號(hào)文件中，特別提到大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程?！斑@一輪的政策更強(qiáng)有力，效果也更明顯。今年的中央一號(hào)文件明確，2022年大豆和油料播種面積擴(kuò)達(dá)2200萬(wàn)畝以上。從今年數(shù)據(jù)來(lái)看，大豆實(shí)際播種面積1.54億畝，比上年增加2742.5萬(wàn)畝，增長(zhǎng)21.7%，超額完成了500多萬(wàn)畝以上的任務(wù)。政策的扶持讓今年大豆的種植面積、產(chǎn)量大幅增加?！?/span>
王禹談道，今年大豆單產(chǎn)增長(zhǎng)1.6%。在業(yè)內(nèi)看來(lái)增產(chǎn)1.5%以內(nèi)算是持平水平，所以今年大豆單產(chǎn)增長(zhǎng)1.6%是處于持平略增的一個(gè)狀態(tài)。“今年受極端天氣、氣候變化等影響，一些地區(qū)大豆產(chǎn)量是有所減少的，但遼寧、內(nèi)蒙古、河南等地大豆產(chǎn)量增幅是大于1.5%，屬于持平略增。全年糧食產(chǎn)量實(shí)際上是要算‘總賬’的?！?/span>
一些地區(qū)大豆補(bǔ)貼政策給力
對(duì)于來(lái)年大豆種植規(guī)模、產(chǎn)量等是否會(huì)有新的突破，王禹表示，從今年的情況看，地租、種子、化肥等生產(chǎn)成本增加，外加疫情、天氣等影響，大豆市場(chǎng)終端相對(duì)平淡，如何進(jìn)一步激發(fā)農(nóng)戶們響應(yīng)號(hào)召、擴(kuò)種大豆是當(dāng)前需要考慮的問題。
“我們調(diào)研發(fā)現(xiàn)，今年黑龍江地區(qū)大豆普遍種植成本上漲200塊錢左右，其他地區(qū)也有不同程度的上漲。同時(shí)，不僅是市場(chǎng)相對(duì)平淡，今年國(guó)儲(chǔ)大豆收購(gòu)價(jià)格接連下調(diào)?！蓖跤矸Q。
我國(guó)種植的大豆90%以上用于直接食用、加工豆制品和大豆蛋白，少量用于生產(chǎn)豆油和豆粕。在我國(guó)，不同產(chǎn)區(qū)的大豆生產(chǎn)，受光溫等自然條件影響，蛋白、脂肪含量有所不同。東北地區(qū)大豆脂肪含量高、蛋白質(zhì)含量低，黃淮海、南方地區(qū)大豆蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低。王禹表示，今年不同蛋白的大豆價(jià)格差別非常大。
不僅如此，今年大豆市場(chǎng)終端需求不旺盛，即使旺季依然不夠旺，農(nóng)戶可能面臨虧損的風(fēng)險(xiǎn)。“往年快過年的時(shí)候，會(huì)有企業(yè)大批量采購(gòu)部分大豆，目前為止還沒有這種大規(guī)模的采購(gòu)現(xiàn)象。收購(gòu)也沒有達(dá)到平均水平，收購(gòu)進(jìn)度偏慢?！辈贿^，今年一些地區(qū)的大豆補(bǔ)貼比較給力，從某種程度提升了農(nóng)戶大豆種植熱情，也減輕了他們的負(fù)擔(dān)。
如何持續(xù)激發(fā)農(nóng)戶種植大豆熱情？
針對(duì)這些實(shí)際問題，王禹建議，國(guó)家層面上出臺(tái)相應(yīng)政策，對(duì)大豆市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)控?！氨热纾绻麌?guó)儲(chǔ)依舊按照市場(chǎng)化原則進(jìn)行收購(gòu)的話，國(guó)家是否可以給予農(nóng)戶一定補(bǔ)貼，避免東北這樣的產(chǎn)豆大區(qū)大豆價(jià)格過度下跌，保障農(nóng)民的基本收益，以此來(lái)穩(wěn)定農(nóng)戶明年種植生產(chǎn)大豆的積極性。而且這個(gè)補(bǔ)貼最好能夠在春播之前就給農(nóng)戶發(fā)下去，這樣的話才能不影響明年擴(kuò)種?！?/span>
王禹稱，大豆市場(chǎng)價(jià)格下降，國(guó)儲(chǔ)同樣面臨一定的壓力，不過，仍建議從有效穩(wěn)定市場(chǎng)的角度，保證國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)價(jià)格不隨市場(chǎng)持續(xù)下跌?！昂芏鄷r(shí)候，大家都是會(huì)比對(duì)國(guó)儲(chǔ)價(jià)格。國(guó)儲(chǔ)價(jià)格持續(xù)下調(diào)的時(shí)候，市場(chǎng)的價(jià)格還會(huì)再往下走，如此循環(huán)對(duì)大豆市場(chǎng)非常不利。國(guó)家層面如果能夠干預(yù)國(guó)儲(chǔ)價(jià)格，讓國(guó)儲(chǔ)的價(jià)格往上走，或者是穩(wěn)定在一個(gè)水平上，讓國(guó)儲(chǔ)面臨損失的時(shí)候，也能得到國(guó)家發(fā)放的一定的補(bǔ)償?！?/span>
王禹認(rèn)為，強(qiáng)化產(chǎn)銷對(duì)接的服務(wù)，組織國(guó)內(nèi)一些龍頭大豆加工企業(yè)跟東北三省、內(nèi)蒙古自治區(qū)的這些大豆主產(chǎn)縣市的農(nóng)業(yè)部門或者是大豆種植大戶和合作社對(duì)接，有助于幫助農(nóng)戶解決“賣豆難”的問題?！氨热纾瑢?duì)接之后，每個(gè)月組織一次線上活動(dòng)，推動(dòng)形成采購(gòu)意向和訂單，解決現(xiàn)在農(nóng)戶想要賣，但是終端需求又比較薄弱的問題?，F(xiàn)在電商也比較火，大的電商平臺(tái)能不能去支持一下大豆生產(chǎn)加工企業(yè)，去開設(shè)旗艦店或?qū)Ｙu店，這樣就能實(shí)現(xiàn)線上跟線下這樣一個(gè)融合互動(dòng)。即便是有疫情，足不出戶，也能實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上電商交流，并保證物流暢通，進(jìn)一步解決今年增產(chǎn)大豆的銷售問題?！?/span>
此外，王禹稱，目前我國(guó)大豆蛋白差異比較大，下一步應(yīng)持續(xù)加強(qiáng)高蛋白大豆研發(fā)和推廣力度。
