2020年中央經(jīng)濟工作會議指出要“解決好種子和耕地問題”，中央農(nóng)村工作會議提出要“打一場種業(yè)翻身仗”。一時間，關(guān)于我國畜禽種業(yè)的各種言論風起云涌?！叭獾澳獭钡姆N源有沒有掌握在自己手中？科學家們將如何發(fā)展良種生產(chǎn)？2021年1月27日，中國農(nóng)科院召開新聞發(fā)布會，會上詳細介紹了“肉蛋奶”的育種保種和推廣情況。
主要畜禽核心種源自給率超過75％，多個品種打破國外壟斷
良種作為畜牧業(yè)的源頭，決定了產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量和效率，是我國現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前，我國畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新水平和種源保障能力持續(xù)提升，主要畜禽核心種源自給率超過75％。主要表現(xiàn)在：
一是畜禽遺傳資源保護能力逐步增強，形成較為完善的畜禽遺傳資源保護體系，建成了國家級畜禽遺傳資源保種場、保護區(qū)、基因庫199個，省級場、區(qū)、庫458個，保護能力位居世界前列。二是自主創(chuàng)新水平大幅提升，培育出100多個畜禽新品種（配套系），黃羽肉雞全部是自主培育品種，京紅、京粉系列蛋雞配套系打破了國外公司的種源壟斷，中畜草原白羽肉鴨、中新白羽肉鴨配套系填補了我國瘦肉型白羽肉鴨原種的空白。三是商業(yè)化育種體系初步建立，以市場為導向、企業(yè)為主體、產(chǎn)學研用相結(jié)合的商業(yè)化育種體系逐步建立，一批集種畜禽選育生產(chǎn)、商品畜禽養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)逐步發(fā)展壯大。
“由于部分發(fā)達國家發(fā)展現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖時間早，已經(jīng)形成了優(yōu)質(zhì)的品種群體、積累了豐富的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、形成了完善的推廣體系，而我國發(fā)展現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖只有短短數(shù)十年，在育種效率上確實存在較大差距。”中國農(nóng)科院副院長劉現(xiàn)武說，“因此，為了趕超世界先進，從國外引進種源必不可少。但是，說我國畜禽品種種源全部受制于人是不對的，像豬、蛋雞、肉鴨等主要品種均可實現(xiàn)基本自給。”
科學家正在做什么？
我國是世界上畜禽遺傳資源最豐富的國家之一，《國家畜禽遺傳資源品種名錄（2021年版）》收錄畜禽地方品種、培育品種、引入品種及配套系共948個。作為“農(nóng)業(yè)科研國家隊”的中國農(nóng)科院，在科技部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導下，聯(lián)合科研院校和種業(yè)企業(yè)，建設(shè)和完善了畜禽種質(zhì)資源保護與共享服務(wù)平臺網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了777個畜禽品種資源的數(shù)字化和信息化共享；以冷凍精液、冷凍胚胎和體細胞等形式長期保存了300多個地方畜禽品種種質(zhì)資源，大幅度提升了我國畜禽種質(zhì)資源保存的多樣性。
在豬、肉牛、肉羊、肉雞、肉鴨、馬等主要畜禽基因組解析、功能基因挖掘以及育種關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)等方面取得了系列重大進展：創(chuàng)建了肉雞節(jié)糧優(yōu)質(zhì)抗病選育技術(shù)和基因組育種體系，研發(fā)了國內(nèi)首款雞55K基因芯片“京芯一號”；開發(fā)構(gòu)建了肉牛重要經(jīng)濟性狀全基因組選擇技術(shù)，建立了我國最大的西門塔爾牛和安格斯牛的全基因組選擇資源群體。
在各項工作基礎(chǔ)上，中國農(nóng)科院培育了一批畜禽新品種（配套系）：以北京油雞為素材，培育出“栗園油雞蛋雞” 和“京星黃雞103”肉雞配套系，在保持北京油雞肉、蛋品質(zhì)風味基礎(chǔ)上，產(chǎn)蛋量、繁殖力和飼料轉(zhuǎn)化效率得到顯著提高；以北京鴨為素材，培育了“中畜草原白羽肉鴨”和“中新白羽肉鴨”兩個適合加工的瘦肉型肉鴨配套系，兩個配套系均具有胸腿肉率高、皮脂率低的優(yōu)良特性，2020年兩個配套系推廣量達到12億只，占全國市場的36.5%。
“動物尤其是大動物育種是一項長期工作。為了確保種群的優(yōu)良性狀可以穩(wěn)定遺傳給下一代，禽類要4-5年、肉牛至少要經(jīng)過16-20年，才能育成一個新品種?！?a target="_blank">北京畜牧獸醫(yī)研究所所長秦玉昌說，“新品種并不是育成后就可以不管了。要持續(xù)不斷的做工作，不然品種就會逐漸退化。因此，我們也將會繼續(xù)努力，讓基于我國本土優(yōu)良性狀的豬雞牛羊發(fā)展壯大。”
中國農(nóng)科院“十四五”期間畜禽種業(yè)科技創(chuàng)新部署
首先是推進國家畜禽種質(zhì)資源庫建設(shè)。力爭將資源庫建成全球保存畜禽種質(zhì)資源總量最多、品種最全、體系最完整、智能化水平最高的國家畜禽種質(zhì)資源庫，打造畜禽種質(zhì)資源戰(zhàn)略保存的“全球庫”。
第二，加強畜禽生物育種基礎(chǔ)研究和技術(shù)創(chuàng)新研究。以種業(yè)核心技術(shù)原始創(chuàng)新為導向，構(gòu)建前沿畜禽生物技術(shù)創(chuàng)新平臺，重點研發(fā)細胞工程育種技術(shù)、全基因組選擇技術(shù)、表型系統(tǒng)設(shè)計等關(guān)鍵技術(shù)。
第三，加快培育資源高效、環(huán)境友好、優(yōu)質(zhì)多元的畜禽品種。重點培育高效白羽肉鴨、瘦肉型豬、高產(chǎn)肉牛和高繁肉羊等生產(chǎn)效率為首要育種目標的重大新品種；同時開展地方黃雞、地方黑豬、地方黃牛等優(yōu)質(zhì)高繁高效新品種。
第四，加快建設(shè)和布局畜禽種業(yè)創(chuàng)新基地。加快“中國農(nóng)業(yè)科學院西部肉牛種質(zhì)創(chuàng)新基地”“肉牛種質(zhì)資源保存創(chuàng)新利用中心”等基地建設(shè)；謀劃“中國農(nóng)業(yè)科學院生豬科學中心”，推動“生豬創(chuàng)新試驗基地”布局。
第五，加強科企融合推動畜禽育種產(chǎn)業(yè)化。聯(lián)合建立院企現(xiàn)代化育種平臺，加快推進肉雞、肉牛等核心種源新品種培育，實現(xiàn)高效擴繁、市場推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)，打造一批具有國際競爭力的畜禽種業(yè)品牌。
