↑美瘦豬肉價格從2014年7月最高點位133.8，一路震蕩下跌至今。這是月線走勢圖。
“全球豬肉價格呈現(xiàn)回落趨勢。”5月21日，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇說。
前不久，國際豬價啟動了新一輪下跌。從2020年3月中下旬開始，除法國、塞浦路斯和葡萄牙等國之外，大部分歐盟國家豬肉批發(fā)價格呈現(xiàn)不同程度的下跌，從3月第1周的1953.90歐元/噸持續(xù)跌至4月第4周的1718.16歐元/噸。3月底，美國生豬和豬肉價格均大幅下跌，4月底生豬價格跌至35美元/美擔以下，豬胴體價格則在4月中上旬跌至51.07美元/美擔后觸底。巴西豬肉批發(fā)價格3月下旬開始持續(xù)下跌。
從較長時間跨度看，與國內(nèi)豬價最近幾年持續(xù)飆漲截然相反的是，國際豬價自2014年高點至今運行的是一個長達五六年的下跌周期。以芝加哥商業(yè)交易所美瘦豬肉CFD為例，從2014年7月最高點位133.8，一路震蕩下跌到2020年4月14日最低點41.5，跌幅高達69%。
國際豬價長期低迷，國內(nèi)高昂的豬價啥時迎來下跌周期？
其實，國內(nèi)豬價近來是存在轉(zhuǎn)入下跌周期的契機的。
朱增勇盤點了支持國內(nèi)豬價轉(zhuǎn)跌的幾個契機：
契機一：大體重生豬銷售困難，拉低整體豬價。受豬價高位及新冠肺炎疫情影響，生豬壓欄增多，導致單頭生豬出欄活重提高140-150公斤。4月份，大豬銷售困難導致超大豬價格下跌，拉低生豬整體出欄價格。
契機二：豬肉進口顯著增加，凍品庫存爆倉。1-3月份累計，全國進口生豬產(chǎn)品122.10萬噸，同比增1.2倍。其中，進口鮮冷凍豬肉92.79萬噸，同比增1.8倍，主要來自西班牙、德國、巴西、丹麥、荷蘭，分別占總進口量的18.3%、18.1%、16.1%、9.2%、9.2%和7.6%。2019年四季度貿(mào)易商大量進口豬肉，豬二號肉（前腿肉）報價在37000元/噸（不含稅）左右，春節(jié)后凍肉銷售困難，豬肉報價4月份跌至20000元/噸（不含稅）左右，5月初在26000元/左右，凍品庫存高，鮮凍豬肉聯(lián)動性較強，凍品高庫存直接影響鮮豬肉和活豬價格。
契機三：消費低迷。受新冠肺炎疫情影響，雖然全國商品豬供給和豬肉消費均下降，但豬肉供需形勢已經(jīng)由上年四季度階段性供需偏緊向供需基本平衡轉(zhuǎn)變，消費已經(jīng)成為市場走勢最主要的影響因素。目前，全國餐飲消費、集團消費以及加工消費恢復仍需時日。5月份人口流動雖然能完全恢復到常態(tài)水平的80%-90%，但餐飲消費恢復仍然在50%上下。
契機四：凍豬肉持續(xù)投放。截至2020年5月初，中央凍豬肉儲備累計34次向市場投放34萬噸，與商業(yè)庫存凍品相比，具有明顯的價格優(yōu)勢。
正是因為消費低迷、出欄體重明顯增加和凍肉庫存量高，才帶動了近期國內(nèi)豬價下跌。
到5月中旬，全國生豬價格跌幅加大，連續(xù)13周價格下跌至上年10月初水平.豬肉價格同比漲幅明顯下滑，同比漲幅從連續(xù)30周翻番后降至96%。受消費低迷、凍品庫存較高影響，國內(nèi)肉類供需形勢好轉(zhuǎn)，豬肉價格高位明顯回落。豬肉和生豬價格連續(xù)2個月下跌，4月份以來跌幅加大。4月份全國500個縣集貿(mào)市場豬肉價格為每公斤52.96元，環(huán)比跌7.5%；生豬價格每公斤33.70元，環(huán)比跌6.9%。集貿(mào)市場豬肉價格從2020年2月第3周的59.64元/公斤連續(xù)12周下跌至5月第2周48.26元/公斤，環(huán)比跌3.4%，累計跌19.1%。集貿(mào)市場生豬價格自2020年2月第3周37.51元/公斤跌至5月第2周30.06元/公斤，環(huán)比跌5.7%，累計跌19.9%。
那么，全國豬價后期走勢呢？
朱增勇表示，預計5月底國內(nèi)豬價能夠止跌企穩(wěn)。三季度將季節(jié)性回升，四季度豬價會回落。目前還不能預判國內(nèi)豬價已轉(zhuǎn)入下跌周期。這是因為供給仍顯著低于往年同期。今年1-3月，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量3512.73萬頭，年同比下降37.1%。其中，3月份屠宰量1171.30萬頭，同比下降36.9%。不過，在非洲豬瘟疫情有效控制的形勢下，預計全國生豬和豬肉價格仍然呈現(xiàn)季節(jié)性走勢，價格重心將回落，反彈空間不大。
