“我去年和今年都參加了開放日活動，希望這個活動能一直辦?！?月22日，一位小學生在第五屆農科開放日活動現(xiàn)場，參觀完中國農科院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所以“農業(yè)文化遺產中的大食物觀”為主題的分會場后告訴《中國科學報》。
品嘗生姜制品。李晨/攝
在現(xiàn)場，兩位小朋友品嘗了我國農業(yè)文化遺產“安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)”生產的生姜制品后，感覺非常辛辣，紛紛露出了驚訝的表情。
中國農科院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所副所長胡向東表示，以大食物觀的角度舉辦農科開放日活動是一次新的探索，研究所為此搭建了三方協(xié)同科普展示平臺，以專業(yè)的知識、豐富的內容，讓觀眾深入學習體驗重要農業(yè)文化遺產和大食物觀相關的知識和技能。
此次活動邀請10家農業(yè)文化遺產地企業(yè)、協(xié)會和管理部門聯(lián)合舉辦，500余名社會公眾參加。
農業(yè)文化遺產研究團隊專家張永勛做了題為“重要農業(yè)文化遺產中的大食物觀”的科普報告，帶領社會公眾了解遺產地特色農業(yè)、特色飲食、傳統(tǒng)制作技術及其在地方食物營養(yǎng)安全中的貢獻，感悟農業(yè)文化遺產大食物觀對我國可持續(xù)大食物體系構建的啟示意義，弘揚中國優(yōu)秀農業(yè)文化傳統(tǒng)，促進保障國家糧食安全。
農業(yè)文化遺產地管理者、地方組織和企業(yè)介紹了當?shù)剞r業(yè)文化遺產特征與價值、特色農業(yè)、特色農產品制作技藝、農業(yè)文化遺產地特色農產品，公眾品鑒了來自遺產地的特色農產品。
來自全球重要農業(yè)文化遺產地、中國重要農業(yè)文化遺產地以及中國重要農業(yè)文化遺產候選地的8家企業(yè)，重點展示了小米、大米、生姜、板栗、茶葉等特色優(yōu)質農產品，讓公眾進一步加深了對農業(yè)文化遺產地文化和大食物觀的認知。
“科普活動加深了公眾對重要農業(yè)文化遺產特征、價值及其保護意義的理解，有效提升了社會各界對傳統(tǒng)農耕文化的保護意識，增強了民族文化自信。”胡向東說。
