重慶市巴南區(qū)接龍鎮(zhèn)恒雨谷木家庭農(nóng)場(chǎng)里，一場(chǎng)綠色變革正在重塑這片土地的農(nóng)業(yè)生態(tài)。得益于國(guó)家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的“綠肥+”水果生產(chǎn)技術(shù)，曾經(jīng)飽受土壤貧瘠、雜草肆虐困擾的果園，正煥發(fā)出前所未有的生機(jī)。果樹(shù)錯(cuò)落有致，繁茂的枝葉間掛滿了色澤鮮亮的果實(shí)。行間的綠肥郁郁蔥蔥，如同一床柔軟的綠毯，鋪滿了整個(gè)果園。
“以前，果園里雜草瘋長(zhǎng)，人工除草成本高，每年光這一項(xiàng)開(kāi)支就得10萬(wàn)元。而且使用除草劑，心里總擔(dān)心會(huì)影響果子品質(zhì)?！卑湍蠀^(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站相關(guān)負(fù)責(zé)人趙新儒告訴記者，現(xiàn)在種了綠肥，情況大不一樣。雜草少了，人工成本大幅降低，果子的口感也更好了?！熬湍媒衲陙?lái)說(shuō)，果子在電商平臺(tái)上特別受歡迎，價(jià)格比以往高出不少，收入比去年增加了近30%?！?/p>
果園多數(shù)位于山地丘陵，立地條件差。隨著人力成本逐年攀升，長(zhǎng)期的地表清耕制度難以為繼，雜草叢生，果農(nóng)們只能依賴大量的除草劑和化肥來(lái)維持果園的運(yùn)轉(zhuǎn)。國(guó)家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗站專家團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，這不僅導(dǎo)致果園生態(tài)環(huán)境惡化，土壤板結(jié)、酸化，有益微生物減少，還嚴(yán)重威脅到果品安全，果實(shí)口感變差、外觀不佳，在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。
為提升果園果品品質(zhì)，國(guó)家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員曹衛(wèi)東于2021年提出了“綠肥果園、綠肥茶園”的新理念，旨在通過(guò)綠肥技術(shù)，將綠肥作為果園、茶園建設(shè)的基本配置，保障園區(qū)的可持續(xù)利用和發(fā)展。
國(guó)家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系覆蓋全國(guó)的崗站專家團(tuán)隊(duì)通過(guò)開(kāi)展多年理論研究、技術(shù)研發(fā)和示范應(yīng)用工作，形成了一套行之有效的“綠肥+”水果提質(zhì)增效技術(shù)模式，以發(fā)揮綠肥在果園減肥增效、土壤健康培育等方面的重要作用，減少除草劑和化肥使用、實(shí)現(xiàn)生態(tài)保育，推動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
“該模式集成了主栽綠肥品種適應(yīng)性評(píng)價(jià)和輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)、綠肥-果樹(shù)化肥減量增效技術(shù)、果園健康土壤培育技術(shù)等多個(gè)內(nèi)涵。”西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院研究員石孝均介紹。
篩選適用于不同地區(qū)果園的綠肥品種并非易事。“我們?cè)诓煌臍夂颦h(huán)境、土壤條件下進(jìn)行試驗(yàn)，觀察它們的生長(zhǎng)情況、適應(yīng)性以及對(duì)土壤的改良效果。”西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授張宇亭介紹，“有的果園土壤酸性較強(qiáng)，有的果園坡陡土薄，還有的果園干旱少雨。我們對(duì)30余種綠肥進(jìn)行了多年、多地的栽培試驗(yàn)，詳細(xì)記錄它的發(fā)芽時(shí)間、生長(zhǎng)速度、鮮草產(chǎn)量、固氮能力等數(shù)據(jù)?！?/p>
經(jīng)過(guò)多年的對(duì)比和分析，團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)苕子、箭筈豌豆等冬綠肥在南方果區(qū)均有良好的適應(yīng)性，生長(zhǎng)迅速且固氮能力強(qiáng)，管理起來(lái)方便又省工?！八鼈?cè)谇锛静シN后，能迅速發(fā)芽生長(zhǎng)，到了冬季，能為土壤提供很好的覆蓋，抑制雜草生長(zhǎng)并防治水土流失?！睆堄钔ふf(shuō)。
除了冬綠肥，團(tuán)隊(duì)對(duì)夏綠肥品種的篩選也同樣嚴(yán)謹(jǐn)。對(duì)于印度豇豆、拉巴豆、硬皮豆、豬屎豆等夏綠肥，團(tuán)隊(duì)研究了它們?cè)谙募靖邷丨h(huán)境下的生長(zhǎng)特性、與冬綠肥的銜接性以及對(duì)夏季雜草的抑制作用。最終確定了以光葉苕子、毛葉苕子等作為冬綠肥，印度豇豆、硬皮豆等作為夏綠肥的組合，實(shí)現(xiàn)了果園冬夏綠肥周年覆蓋和全年復(fù)綠。
綠肥技術(shù)給果園帶來(lái)的好處是全方位的，它像一位勤勞的土壤修復(fù)師，改善土壤結(jié)構(gòu)，使得土壤變得更加疏松透氣，增強(qiáng)固氮和保水保肥能力。張宇亭告訴記者，綠肥茂密的枝葉能夠緩沖雨水對(duì)土壤的直接沖擊，減少土壤顆粒的飛濺和流失。其發(fā)達(dá)的根系牢牢地固定在土壤中，像無(wú)數(shù)根小錨一樣，增強(qiáng)了土壤的抗侵蝕能力。據(jù)測(cè)算，綠肥覆蓋能減少20%至30%的肥料流失，有效保護(hù)了土壤和水體生態(tài)環(huán)境。
“綠肥技術(shù)每畝節(jié)約除草劑和噴藥人工成本40至80元，種植豆科綠肥平均每畝固氮5至8公斤，替代氮肥節(jié)約成本20至32元/畝，同時(shí)可提供3至4噸的鮮基有機(jī)物料，大大解決了丘陵山地果園有機(jī)肥源少、運(yùn)輸難的問(wèn)題，一粒種子撬動(dòng)了經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益協(xié)同提升?！敝貞c市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站肥料科科長(zhǎng)趙敬坤補(bǔ)充說(shuō)。
目前，該技術(shù)模式已在重慶、四川、湖南、貴州、云南、廣西等多地、多點(diǎn)進(jìn)行了大面積示范，形成了“綠肥+”柑橘、“綠肥+”梨、“綠肥+”青梅、“綠肥+”李子等產(chǎn)業(yè)模式，輻射帶動(dòng)300余萬(wàn)畝，全面推動(dòng)了水果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和綠水青山美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。
