2024年西瓜市場(chǎng)銷售價(jià)格出現(xiàn)了大幅度下跌，主要是由于供需關(guān)系失衡所致。一方面，早春江蘇、安徽、河南等省份受雪災(zāi)危害，西瓜生長(zhǎng)周期受到影響，導(dǎo)致大量西瓜在同一時(shí)間段集中上市，供應(yīng)過(guò)剩；另一方面，南方地區(qū)持續(xù)陰雨天氣影響西瓜銷售，導(dǎo)致市場(chǎng)需求不足。今年的西瓜市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)出了前所未有的低迷態(tài)勢(shì)。

一、市場(chǎng)價(jià)格低迷原因

一是供需失衡。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷進(jìn)步和種植設(shè)施西瓜規(guī)模不斷擴(kuò)大，西瓜產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)。今年，由于部分地區(qū)遭遇極端冰雪天氣，導(dǎo)致部分西瓜產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，而其他地區(qū)的產(chǎn)量則保持穩(wěn)定增加。這種供需不均衡狀況，使得市場(chǎng)上西瓜供應(yīng)充足，價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

二是氣候影響。今年，部分地區(qū)高溫干旱天氣以及不定時(shí)降雨，對(duì)西瓜的生長(zhǎng)造成了不利影響，導(dǎo)致部分西瓜品質(zhì)下降，影響市場(chǎng)價(jià)格。此外，氣候變化大導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生和傳播更廣泛，進(jìn)一步加劇了西瓜生產(chǎn)的困境。

三是品種單一。種植品種相對(duì)單一，難以滿足不同人群的個(gè)性化需求。

四是缺乏引導(dǎo)。部分地區(qū)缺乏合作社統(tǒng)一組織，設(shè)施栽培增加迅速，集中上市，瓜農(nóng)相互壓價(jià)。

二、穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格策略

一是加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研。了解消費(fèi)者的需求和喜好，根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行精準(zhǔn)種植，避免盲目跟風(fēng)造成供過(guò)于求的局面。

二是加強(qiáng)供需調(diào)控。政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)西瓜市場(chǎng)的監(jiān)管和調(diào)控，平衡市場(chǎng)供需關(guān)系。通過(guò)政策引導(dǎo)農(nóng)民合理安排種植結(jié)構(gòu)，避免過(guò)度集中種植西瓜，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

三是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展多元化種植模式，將西瓜與其他作物進(jìn)行輪作或間作，降低因天氣等不可預(yù)測(cè)因素導(dǎo)致的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。適度推廣設(shè)施栽培，通過(guò)建設(shè)大棚等設(shè)施，延長(zhǎng)西瓜的生產(chǎn)周期，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

四是拓寬銷售渠道。利用電商平臺(tái)和直播帶貨等新型銷售模式，拓寬銷售渠道，提高銷售效率。

五是加強(qiáng)品牌建設(shè)。地方政府加強(qiáng)引導(dǎo)扶持，企業(yè)或合作社強(qiáng)化品牌建設(shè)。通過(guò)打造知名品牌、申請(qǐng)地理標(biāo)志等方式，提高消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)西瓜產(chǎn)品的認(rèn)知度和信任度。注重產(chǎn)品包裝和品牌塑造，提升產(chǎn)品的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。

（中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)瓜類產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)供稿）