極端高溫干旱氣候茶園減災(zāi)和恢復(fù)技術(shù)措施
近日，北方部分地區(qū)旱情發(fā)展迅速，針對(duì)北方茶區(qū)發(fā)生的極端高溫干旱氣候?yàn)?zāi)害，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)及時(shí)提出技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)，就如何做好災(zāi)前預(yù)防、災(zāi)中保護(hù)以及災(zāi)后恢復(fù)工作制定具體技術(shù)措施。
一、災(zāi)前預(yù)防及災(zāi)中保護(hù)
（一）茶樹(shù)行間覆蓋
茶樹(shù)行間覆蓋是一種有效的抗旱技術(shù)。在茶樹(shù)間的空隙鋪上適量的稻草、落葉等，使其覆蓋在土壤表面，厚度約為9厘米，這層物質(zhì)對(duì)土壤起到一定的保護(hù)作用，可以減少水分蒸發(fā)，有利于土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的儲(chǔ)存。這種方法簡(jiǎn)單方便，而且成本較低。
間作綠肥也能夠有效起到遮蔭、降溫和改善茶園小氣候的作用，從而有效防止茶樹(shù)遭受到高溫、強(qiáng)光等危害。
（二）茶園環(huán)境科學(xué)遮陰
進(jìn)行科學(xué)遮陰能夠有效地減少高溫干旱對(duì)茶樹(shù)的傷害。新栽的幼齡茶苗可就地取松樹(shù)枝進(jìn)行遮陰。另外，可在茶樹(shù)上方架設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，以阻擋烈日暴曬，降低葉面溫度，防止葉片灼傷。架設(shè)需注意遮陽(yáng)網(wǎng)和茶樹(shù)蓬面的距離要控制在50厘米以上，切勿直接覆蓋在茶樹(shù)蓬面上，否則會(huì)加重危害。
（三）茶園灌溉
灌溉是茶園最有效的抵抗高溫干旱生產(chǎn)管理措施。一般在夏季高溫達(dá)到35℃，日平均氣溫接近30℃，日平均水蒸發(fā)達(dá)到9毫米，時(shí)間持續(xù)一周以上，土壤含水量低于田間持水量的70%時(shí)，要及時(shí)開(kāi)始灌溉。具體包括流灌、噴灌和滴灌等三種方式。
二、災(zāi)后恢復(fù)措施
一旦茶園遭受極端高溫干旱天氣危害，要根據(jù)茶園受災(zāi)程度，結(jié)合茶園生產(chǎn)管理特點(diǎn)，及時(shí)采取針對(duì)性的措施，促進(jìn)茶樹(shù)災(zāi)后快速恢復(fù)。
（一）機(jī)采平面樹(shù)冠受災(zāi)程度分級(jí)及災(zāi)后恢復(fù)措施
受害 程度 |
輕度受害茶園 |
中度受害茶園 |
重度受害茶園 |
極度受害茶園 |
受害表征 |
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特征描述 |
部分葉片逐漸變黃綠、出現(xiàn)褐斑、輕度卷曲、變形。 |
多數(shù)成熟葉紅褐、萎蔫、枯焦、脫落，但頂端茶芽梢未完全枯死。 |
老葉和嫩葉枯焦脫落、形成光桿枝、多數(shù)枝條枯死，但主干未完全枯死。 |
茶樹(shù)整體缺水、根毛死亡、葉片完全脫落、地面?zhèn)戎爸鞲煽菟?，如果持續(xù)過(guò)久，茶樹(shù)整體死亡。 |
管理原則 |
輕度受害茶樹(shù)，葉片雖然有焦斑或者脫落，但是頂部枝條未枯死，讓茶樹(shù)自行發(fā)芽，恢復(fù)生長(zhǎng)。 |
中度受害茶樹(shù)，葉片雖然有焦斑或者脫落，但是如果頂部枝條未枯死，可以讓茶樹(shù)自行發(fā)芽，恢復(fù)生長(zhǎng)。 |
對(duì)于重度受害，茶樹(shù)蓬面枝條大量枯死的茶園，需要及時(shí)進(jìn)行修剪。 |
對(duì)于極度受害造成區(qū)塊旱死嚴(yán)重的茶園，應(yīng)當(dāng)及時(shí)徹底深翻，加培客土，根除土壤障礙因子后按照標(biāo)準(zhǔn)建園方法重新種植。 |
修剪措施 |
不需要進(jìn)行修剪。 |
不需要進(jìn)行修剪。 |
剪去枯死枝條，注意修剪程度，一般宜輕不宜重。 |
對(duì)于重新建園茶園，要按照“頭戴帽、腳穿鞋、腰系帶”的原則來(lái)生態(tài)建園。對(duì)當(dāng)前生態(tài)條件差的茶園，要配置防護(hù)林帶，主支干道兩側(cè)配行道樹(shù)；此次高溫干旱中山頂、山脊等土層稀薄茶園，不建議重新種茶，可配置適宜樹(shù)種（常見(jiàn)的樹(shù)種有桂花、香樟、櫻花、無(wú)患子、合歡、杜英和大葉冬青等）。 |
施肥措施 |
（1）施用氨基酸類葉面肥，或者施用二銨、尿素等速效肥料15-20公斤/畝，促進(jìn)茶樹(shù)快速恢復(fù)生長(zhǎng)； （2）秋冬季基肥適當(dāng)提前，有機(jī)肥200-300公斤/畝+高氮復(fù)合肥15-20公斤/畝。 |
（1）降雨土壤潮濕后，施用二銨或尿素等速效肥料20公斤/畝； （2）施用氨基酸類葉面肥，促進(jìn)茶樹(shù)快速恢復(fù)生長(zhǎng)； （3）雨后土壤潮濕后秋冬季基肥適當(dāng)提前，有機(jī)肥200-300公斤/畝+高氮復(fù)合肥20-30公斤/畝。 |
雨后土壤潮濕后應(yīng)及時(shí)施肥，可以將茶園秋冬季的基肥提前施用。一般施用商品有機(jī)肥300-400公斤/畝，同時(shí)配合施用復(fù)合肥20-30公斤/畝，開(kāi)溝深施。 |
（二）立體樹(shù)冠受災(zāi)程度分級(jí)及災(zāi)后恢復(fù)措施
受害 程度 |
輕度受害茶園 |
中度受害茶園 |
重度受害茶園 |
因修剪較遲造成受害茶園 |
受害表征 |
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特征描述 |
部分葉片逐漸變黃綠、出現(xiàn)褐斑、輕度卷曲、變形。 |
多數(shù)成熟葉紅褐、萎蔫、枯焦、脫落，但頂端茶芽梢未完全枯死。 |
老葉和嫩葉枯焦脫落、形成光桿枝、多數(shù)枝條枯死，但主干未完全枯死。 |
因修剪較遲造成地上部無(wú)新發(fā)枝葉，形成光桿枝，且部分枝條枯死。但是根系未死亡，且中下部開(kāi)始有新稍抽出。 |
管理原則 |
輕度受害茶樹(shù)，葉片雖然有焦斑或者脫落，但是頂部枝條未枯死，讓茶樹(shù)自行發(fā)芽，恢復(fù)生長(zhǎng)。 |
中度受害茶樹(shù)，葉片雖然有焦斑或者脫落，但是如果頂部枝條未枯死，可以讓茶樹(shù)自行發(fā)芽，恢復(fù)生長(zhǎng)。 |
對(duì)于重度受害，茶樹(shù)蓬面枝條大量枯死的茶園，需要及時(shí)進(jìn)行修剪。 |
對(duì)于因修剪較遲造成茶園受害，讓茶樹(shù)自行恢復(fù)生長(zhǎng)發(fā)芽，枯死枝條自然掉落。 |
修剪措施 |
不需要進(jìn)行修剪。 |
不需要進(jìn)行修剪。 |
剪去枯死枝條，注意修剪程度，一般來(lái)講宜輕不宜重。 |
不需要進(jìn)行修剪。 |
施肥措施 |
（1）秋冬季基肥適當(dāng)提前，有機(jī)肥200-300公斤/畝+高氮復(fù)合肥15-20公斤/畝； （2）不宜太早施肥，要控制腋芽生長(zhǎng)，避免越冬前腋芽萌發(fā)，從而影響春茶，建議9月中下旬施肥； （3）可以使用氨基酸類葉面肥，快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)恢復(fù)生長(zhǎng)，但是同樣要注意避免越冬前腋芽萌發(fā)。 |
（1）可以施用氨基酸類葉面肥（有葉情況下），或者施用二銨等速效肥料15-20公斤/畝，促進(jìn)茶樹(shù)尤其是新梢盡可能快速恢復(fù)生長(zhǎng)； （2）降雨土壤潮濕后，秋冬季基肥適當(dāng)提前，有機(jī)肥200-300公斤/畝+高氮復(fù)合肥20-30公斤/畝。 |
雨后土壤潮濕后應(yīng)及時(shí)施肥，可提前施用秋冬季的基肥。一般施用商品有機(jī)肥 300-400公斤/畝，同時(shí)配合施用復(fù)合肥20-30公斤/畝，開(kāi)溝深施。 |
雨后土壤潮濕后應(yīng)及時(shí)施肥，可提前施用秋冬季的基肥。一般施用商品有機(jī)肥300-400公斤/畝，同時(shí)配合施用復(fù)合肥20-30公斤/畝，開(kāi)溝深施。 |
（中國(guó)農(nóng)科院茶葉產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)供稿）